کالای فیزیکی

نان طرح سنگک

کالای فیزیکی

نان طرح سنگک

پخت نان طرح سنگگ یکی دیگر از حرکت‌‌های مردم شهر کمشچه برای اضافه کردن محصولی جدید به سبد محصولات خود بود که چند سالی بعد از ابداع نان جو رژیمی در حدود 2 پیش اتفاق افتاد. پخت این نان به صورت صنعتی و تماما با کمک دستگاه انجام می‌شود و فقط تعداد خیلی کمی برای بسته بندی و نظارت بر فرایند پخت در کارگاه‌های نان طرح سنگک فعالیت می‌کنند. در ترکیب این نان آرد با سبوس 18 درصد، آب، نمک و مقداری مخمر استفاده می‌شود. مزیت نان طرح سنگک نسبت به سایر نان‌‌های کمشچه پخت یکدست و ضخامت کم آن است. همین موضوع سبب یک شکلی نان و خوش خوراکی آن شده است و آن را به یک میان وعده عالی برای اوقات کار یا مدرسه و دانشگاه تبدیل کرده است. ماندگاری این نان در حالت عادی 2 تا 3 روز است اما در صورتی که در شرایط دمایی خنک نگهداری شود به یک هفته تا 10 روز افزایش می‌یابد. این نان نسبت به دیگر محصولات شهر قیمتی مناسب‌تر دارد؛ ضمن اینکه یک گزینه عالی برای رستوران‌ها، سلف دانشگاه‌ها و سفره‌خانه‌ها نیز به‌شمار می‌رود. دلیل این امر واضح است؛ این نان در ابعاد کوچک تولید می‌شود، دور ریز آن تقریبا صفر است و از همه مهم‌تر هم اینکه قیمت تمام شده  آن بسیار کمتر سایر نان های کمشچه است. در حال حاضر این نان بدون تزیین یا طعم خاصی تولید نمی‌شود. اما امکان سفارشی سازی آن وجود دارد. مثلا شما می‌توانید این محصول را با تزیین کنجد، شوید یا هر ماده‌ای از این قبیل از ما بخواهید. در مجموع نان طرح سنگگ کمشچه را می‌توان یک نان خوش عطر و طعم و به صرفه از نظر اقتصادی دانست.