کالای فیزیکی

نان خشک تابه ای

کالای فیزیکی

نان خشک تابه ای

از زمانی که کارگاه‌‌های نان تابه‌ ای در شهر کمشچه رواج یافت همیشه مردم این شهر در سدد ایجاد تغییر و پخت نان جدیدی بودند. چند سال اول تولید نان رژیمی شروع شد و بعد از آن نیز نان طرح سنگک و نان خشک تابه ای‌؛ دقیق‌تر بگوییم دو یا سه سالی است که با استفاده از دستگاه‌های جدید نان خشک تابه ای تولید و به سبد محصولات کمشچه اضافه شده است. این نان همان نان نرم تابه ای است منتها با این تفاوت که؛ به‌صورت خشک تولید شده و قیمت تمام شده کمتری نیز دارد. در ترکیب این نان از آرد گندم، آب، مخمر و ادویه استفاده می‌شود که سبب آن تولید نان خشک خوش رنگ و نگار شده است. برعکس نان نرم تابه ای که چندین تزیین مختلف دارد، برای تزیین این نان فقط از گیاه شنبلیله استفاده می‌شود؛ با این حال امکان تزیین سفارشی آن نیز وجود دارد یعنی شما می‌توانید این محصول را با تزیین دلخواه خود مثلا تزیین شوید یا کنجد از ما بخواهید. همانطور که می‌دانید خشک بودن نان باعث بالا رفتن ماندگاری نان می‌شود. این مسئله در نان خشک تابه ای کمشچه هم صادق است به شکلی که این نان حدود یک ماه ماندگاری دارد. به‌عنوان آخرین نکته در مورد این محصول نیز باید بگوییم که فرایند تولید نان خشک تابه ای با دخالت دست کمتری انجام شده و بیشتر حالت ماشینی دارد و نیز مثل نوع نرم این نان با نظارت مستقیم ناظران بهداشت و رعایت پروتکل‌های بهداشتی تولید می‌شود.