نان جو رژیمی از نان‌های ابداعی مردم شهر کمشچه است که چند سالی پس از نان تابه ای به سبد محصولات شهر کمشچه اضافه شد. کارگاه های تولید نان جو رژیمی از حدود 11 سال پیش شروع به کار کردند و به علت سلامت و مرغوبیت نان تولید شده هر روز بیش از پیش رونق گرفتند. نان جو رژیمی کمشچه ویژگی‌هایی دارد که آن را از نمونه‌های دیگر نان جو متمایز می‌کند؛ اول ماندگاری بسیار بالاست به‌طوری‌که؛ این نان تا ماه‌ها در صورتی که در شرایط دمای مناسب باشد دوام می‌آورد. مورد دوم نیز خواص درمانی آن است؛ نان جو رژیمی به‌دلیل محتویات خود مناسب افراد دیابتی و فشار خون بالا است. البته این ویژگی نسبت به محتویات نان قابل تغییر است. مثلا اگر به‌جای تزیین کنجد از شوید استفاده شود اثر آن بر درمان فشار خون بیشتر ا‌ست. افزون براین این محصول به‌خاطر داشتن آرد جو در ترکیبات خود بر درمان همورویید نیز موثر است. نانی که هم اکنون مشاهده می‌کنید نان جو رژیمی شنبلیله و کنجد کمشچه است که از ترکیب آرد جو، نمک، آب وآرد گندم به اضافه تزیین شنبلیله و کنجد تولید می‌شود. احتمالا برایتان سوال شده که چرا در ترکیب نان جو رژیمی شنبلیله و کنجد از آرد گندم استفاده شده است؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم همانطور که می‌دانید خمیر آرد جو خالص، نان با کیفتی نداشته و طعم آن مناسب هر ذائقه‌ای نیست؛ از این رو نانوایان ما برای حل مشکل کیفیت و طعم نان آرد گندم به ترکیب خمیر نان جو رژیمی اضافه کرده‌اند. نان جو رژیمی کمشچه علاوه‌بر شنبلیله و کنجد با تزئیات کنجد، شوید، شوید و کنجد و بدون تزئینات نیز تولید می‌شود. این در حالیست‌ که امکان تولید سفارشی نان نیز وجود دارد؛ یعنی شما می‌توانید تزیین روی نان جو را به دلخواه خود تعیین کنید. برای مثال به‌جای کنجد سیاه، می‌توانید نان را با کنجد سفید یا هر ماده‌ای نظیر سیاه دانه و... از ما بخواهید.